O post de hoje está sendo feito com um mês de atraso! Nos dias 18-20/06 estive em Bento Gonçalves, principalmente com o objetivo de conhecer mais alguma vinícolas e compor o estoque de vinho para este inverno… Já havia visitado a vinícola Aurora em duas oportunidades e também feito visitação na vinícola Salton, de modo que esta vez preferi conhecer a Casa Valduga e a Miolo. E foi mais do que uma visita: em ambas tive a oportunidade de fazer um minicurso de degustação. Dá só uma olhada:
Na Casa Valduga, o curso embora rápido (entre as 9:30 e as 13:00) foi bastante interessante, com uma enóloga visivelmente experiente. Além das instruções muito bem realizadas por todo o ciclo de produção, tivemos o prazer de experimentar diversos vinhos estrelas da casa. O investimento não tão baixo (R$ 100), mas vale cada centavo!
Já o curso na Vinícola Miolo foi mais rápido (1:30 apenas), fazendo um passagem rápida pelo ciclo de produção e com uma degustação mais simples. Foi também mais barato (R$60), é claro.
Minha recomendação sincera? Faça o minicurso da Casa Valduga e apenas visitação nas demais Aurora, Salton, Miolo, Cave de Pedra, entre outras (certamente não haverá problemas em preencher seu dia). Apenas atente aos horários de visitação, algumas encerram mais cedo que outras. E monte o seu cronograma com antecedência, para facilitar a logística. Ah! E alimente-se bem, com a frequência e variedade das degustações, a tontura bate fácil! haha
Fiz ambos os cursos no sábado, dedicando o domingo a percorrer o Caminho de Pedra (várias atrações, não somente vinícolas), recomendo o turismo também!
Relacionado ao nosso tópico em questão, recomendo fortemente a visita a Vinícola Salvati & Sirena, um prédio octagonal onde se oferece degustação de vinhos feitos pela família, incluíndo um vinho feito da uva Peverella (a única vinícola a produzir um vinho desta uva no Brasil).
Outra recomendação fica por conta da Cantina Stapazzon, local onde foram filmadas cenas do filme O Quatrilho. A graspa é imperdível! O local é muito bonito e a cantina oferece também outros produtos coloniais de ótima qualidade.
Mas, de todo caminho das pedras, a melhor visita ficou por conta da Vinícola Fontanari. A família de um dos fundadores da cooperativa Aurora abriu sua produção pessoal, com um ótimo conceito de colaboração homem e campo. O atendimento foi completíssimo e a qualidade dos vinhos é excelente e o conhaque da casa é a minha principal recomendação. Ah! E os banheiros feitos de pipas dão o toque especial ao local.
O post foi curto pra poder detalhes todas as experiências, mas o suficiente para registrar o momento.
Me acompanharam na aventura: minha noiva, mãe e padrasto.
Até a próxima!
